在抗菌不銹鋼中，日新制鋼公司是在不銹鋼中加入銅（Cu),JFE公司則加入銀（Ag),而新日鐵住友金屬不銹鋼公司則是生產(chǎn)抗菌潤(rùn)滑不銹鋼。加入銅和銀借助于不銹鋼表面溶出的銅離子或銀離子而顯示其抗菌性。抗菌潤(rùn)滑不銹鋼則是在涂料中摻入抗菌劑而顯示其抗菌性。日新制鋼公司加入銅的產(chǎn)品名為NSS AM-2,NSS AM3,NSS AMA,用在刀具、食用器皿、家電產(chǎn)品和電烤箱等方面。JFE鋼鐵公司加入銀的產(chǎn)品名為JFE 430AB,JFE430LNAB（18Cr-Nb-Ag-LC),用在食用器皿，經(jīng)營(yíng)用廚房用具和家電產(chǎn)品等。其他加入銅的 SUS304J1(17Cr-7Ni-2Cu)、SUS304J2（17Cr-7Ni-4Mn-2Cu)、SUS304J3(18Cr-8Ni-2Cu)和SUSX-Mo(18Cr-9Ni-3.5Cu)等，這些鋼種經(jīng)過(guò)表面精加工后亦顯示其抗菌性。